Kavos šalis: Nikaragva

Įdomybės

Nikaragva yra pačiame Centrinės Amerikos centre, prie Ramiojo vandenyno ir Karibų jūros pakrančių. Kalnų grandinės skiria rytinę dalį, kurioje daugiausia džiunglių, nuo labiau išsivysčiusių vakarinių regionų, kuriuose yra Nikaragvos ežeras ir keletas aktyvių ugnikalnių. Aukščiausia žemė yra šiaurėje. Klimatas tropinis. Tradicinės eksporto prekės yra medvilnė, kava, bananai ir auksas. Nuo paramos priklausoma ekonomika nukentėjo nuo pilietinio karo (1978-1989 m.) ir JAV sankcijų.

Būdama skurdžiausia Centrinės Amerikos valstybė, Nikaragva labai priklauso nuo savo žemės ūkio pramonės, kuri sukuria 25 proc. visų darbo vietų ir 74 proc. eksporto. Laimei, Nikaragva turi vieną geriausių žemių Centrinėje Amerikoje, kurioje yra puikių vulkaninės kilmės dirvožemių ir daug požeminio vandens drėkinimui. Apie 40 proc. dirbamos žemės naudojama eksportui skirtiems augalams auginti. Kava vis dar sudaro 21 proc. užsienio pajamų, nors per pastaruosius penkerius metus šalis diversifikavo savo veiklą ir pradėjo auginti įvairius žemės ūkio produktus.

Tik arabica kavos rūšis

Nikaragvos arabikos paprastai auginamos 700-1500 metrų aukštyje. Kelios kavos rūšys yra tiksliai apibrėžtos ir oficialiai klasifikuojamos pagal jų auginimo aukštį. Tačiau didžioji dalis aukštos kokybės Nikaragvos kavos (80 %) auginama aukščiau nei 1200 m šiauriniuose Jinotegos, Matagalpos ir Segovijos kalnuose. Daugumos importuotojų teigimu, Nikaragvoje derliaus nuėmimo pradžioje užauginamos gero rūgštingumo kavos. Jos yra kvapnios, kai gaunamos iš aukščiau esančių vietovių, nors ir šiek tiek netaisyklingos, tikriausiai dėl klasifikacijos standartizavimo. Dauguma kavamedžių yra Caturra veislės, po jų seka Bourbon ir hibridinės veislės, todėl derlius gali siekti iki 25 maišų iš hektaro. Tačiau daugelis kavos ekspertų abejoja Catimor kokybe, teigdami, kad iš jos gaminamas plokščias puodelis. Margogype nyksta, nes dėl mažo derliaus augintojams ji tampa nepelninga, net jei už ją mokama gera priemoka.

Šiek tiek istorijos

Krizės metai

Šios pramonės šakos istorija prasidėjo prieš šimtą metų, kai Nikaragvos vyriausybė Vokietijos geležinkelio stotyse patalpino skelbimus, viliojančius į šalį atvykėlius. Kelios dešimtys ambicingų dvidešimtmečių nuotykių ieškotojų sutiko gauti žemės su sąlyga, kad augins kavą. Per kitus septyniasdešimt metų Nikaragvos kava dėl savo reputacijos tapo mėgstama Europos importuotojų, o Jungtinėse Valstijose ji liko beveik nežinoma. Tačiau kavos gamyba netrukus patyrė didžiausią istorijoje krizę.

1978 m. 100 000 hektarų šalies dirbamos žemės buvo apsodinta kava. Kavos eksportas gerokai viršijo milijoną maišų per derlių. Po daugelį metų trukusio partizaninio karo 1979 m. liepą Managvoje valdžią pagaliau perėmė sandinistų sukilėliai. Užsienio prekyba iš karto buvo nacionalizuota, o 1981 m. Encafe (Nikaragvos nacionalinė kavos bendrovė) pradėjo veikti kaip vienintelė kavos pirkėja ir eksportuotoja. Tais pačiais metais naujoji vyriausybė priėmė agrarinės reformos įstatymą, leidžiantį nusavinti žemę (daugiau kaip 350 ha), kurią savininkai buvo apleidę arba netinkamai valdė. Vis dėlto 1982-1983 m. Nikaragva vis dar eksportavo 1,12 mln. maišų kavos.

Po 1983 m. prasidėjęs karas su JAV remiamais sukilėliais „Contra“ ir darbo jėgos trūkumas, išaugusios importuojamų agrochemikalų ir atsarginių dalių kainos (dėl JAV ekonominio embargo) lėmė žemės ūkio produktų, įskaitant kavą, gamybos sąstingį. 1986 m. sausį sandinistai priėmė papildomus įstatymus, kurie leido vyriausybei nusavinti net ir efektyviai dirbančius ūkius. Maždaug milijonas hektarų žemės jau buvo išdalyti žemės ūkio darbininkų kooperatyvams ir bežemiams darbininkams, todėl stambiųjų žemvaldžių dalis žemės ūkyje sumažėjo nuo 41 proc. 1978 m. iki 11 proc. 1985 m. Kavos sektoriuje šios raidos poveikis buvo dramatiškas, ir jos gamyba žlugo. Iki to laiko dauguma stambiųjų augintojų buvo priversti pasitraukti iš verslo, daugelis jų pabėgo ir pradėjo naują gyvenimą, daugiausia pietų Floridoje. Tie, kuriems pavyko išsaugoti savo ūkius, per dvylika sandinistų valdymo metų mažai investavo arba visai neinvestavo, nes baiminosi konfiskavimo ir netikrumo, susijusio su valiutos kontrole. 1987-1988 m. Nikaragva eksportavo rekordiškai mažai – 460 000 maišų kavos, t. y. mažiau nei pusę to, ką šalis eksportavo prieš kelerius metus.

Iš viso išnyko arba buvo apleista apie 30 000 hektarų kavos plotų. Kavos gamybą taip pat sumažino masinis senovinių kietmedžių, saugojusių tūkstančius hektarų kavamedžių, kirtimas. Medžius kirto centrinė valdžia, siekdama gauti medienos, kurios didžioji dalis buvo parduota į Kubą, ir klaidingai bandydama suvaldyti kavos rūdžių antplūdį, kad užkratas būtų apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių. Technologijų trūkumas ūkiuose ir ligų plitimas taip pat turėjo įtakos produkcijai.

Kai 1991 m. netikėtai buvo išrinkta liberali Čamorro vyriausybė, kavos prekyba, perdirbimas ir eksportas vėl buvo privatizuoti, tačiau augintojai vis dar susidūrė su daugybe problemų. Daugumai jų medžių buvo daugiau nei 30 metų ir juos reikėjo pakeisti naujais. Jau seniai Nikaragvoje nebuvo sodinami nauji medžiai, o sodinukų nebuvo lengva įsigyti. Taip pat buvo sunku rasti darbininkų ir vadybininkų, reikalingų ūkiams dirbti. Centrinės Amerikos ekonominės integracijos bankas (BCIE) nedelsdamas pradėjo finansuoti penkerių metų kavos atnaujinimo planą (33 mln. JAV dolerių vertės), pagal kurį buvo apsodinta 25 000 hektarų. Pagrindinis tikslas buvo iki 1996 m. pasiekti 2,3 mln. maišų bendrą produkciją. Tačiau planas nepasiekė lūkesčių, nes po 1993 m. augintojams nepavyko gauti finansavimo. Šiandien, nors bendras kavos pasėlių plotas yra toks pat, koks buvo iki 1979 m., derlius vis dar mažas – vidutiniškai 9,8 maišelio iš hektaro.

Gera žinoti

Nikaragva turi didelį potencialą tapti regiono kavos gamybos lydere. Derlingos žemės, vidaus stabilumas ir ekonomikos augimas leidžia šiai šaliai svajoti įveikti šiaurinį kaimyną Hondūrą.

Puerto Korteso uostas

Didžioji dalis kavos eksportuojama Panamerikos greitkeliu per Puerto Kortesą (kaimyninio Hondūro Atlanto vandenyno pakrantėje), iš kurio kas savaitę vyksta reisai į Europą ir Persijos įlankos uostus su pagrindinėmis laivybos linijomis. Puerto Korinto, Nikaragvos Ramiojo vandenyno uostas, dabar stengiasi išlaikyti kavos verslą Nikaragvoje.

Puerto Korinto uostas

Puerto Korinto uostas, kurį saugo sala, yra vienintelis natūralus ir saugus uostas regione, kuris taip pat naudojasi tiesioginiu kelių susisiekimu su kitomis Centrinės Amerikos šalimis ir iš jų. Uostą su visais svarbiais Nikaragvos miestais jungia ištisas kelių tinklas. Atstumas iki Managvos yra apie 160 km.

1997 m. privatizavus Puerto Korinto uostą, buvo modernizuoti įrenginiai, o vandens gylis padidintas iki 13,35 m, todėl dabar uoste galima krauti visų rūšių krovinius. Jie siūlo lanksčias 24 valandų per parą paslaugas ištisus metus, o pagrindinis jų siekis – tapti didžiausiu, geriausiu ir efektyviausiu uostu Ramiojo vandenyno pusėje Centrinėje Amerikoje. Šis tikslas gali būti pasiektas, nes dažnos problemos, su kuriomis susiduriama gabenant krovinius į Hondūrą vidaus keliais (dokumentai, svoris), skatina laivybos bendroves stumti Korinto uostą į priekį. Veikia feederio į Kartacheną paslauga, birios kavos gabenimas nekelia problemų, o nuo 2015 m. į Puerto Korinto kiekvieną mėnesį atplaukia laivai, kurių pajėgumas siekia 1500 TEU per mėnesį.

Uosto muitinės institucijos gerai žino pasaulinio eksporto reikalavimus ir iki šiol demonstravo lankstumą ir bendradarbiavimą. Pavyzdžiui, pagal naujausius pasiūlymus dėl muitinės procedūrų pakeitimo bus galima tiesiogiai krauti ir gabenti „Inland“ pripildytus konteinerius, jei jie bus pripildyti ir užplombuoti dalyvaujant muitinės pareigūnui. Šis naujas metodas, nors dar nebaigtas įgyvendinti, turėtų labai palengvinti muitinės procedūras, o ilgainiui bus siekiama, kad muitinėje nebūtų naudojami popieriniai dokumentai.

Apie augintojus

Iš 30 000 Nikaragvos augintojų 70 proc. laikomi smulkiaisiais, o 30 proc. turi didesnius nei 35 hektarų ūkius. Šiauriniai Jinotegos ir Matagalpos departamentai yra pagrindiniai šalies kavos auginimo plotai. Po jų seka Nueva Segovia, Carazo ir Boaco. Kavos pramonėje dirba 201 000 nikaragviečių, daugiau kaip 60 proc. jų – laukuose. Dauguma smulkiųjų ir vidutinių augintojų neturi galimybės gauti banko paskolų ir naudojasi eksportuotojų suteiktais avansiniais mokėjimais, kurių metinės palūkanos viršija 30 proc. Paskutinės kainos iki 2000 m. padėjo jiems pagerinti savo plantacijas ir gamyba augo.

Dauguma eksportuotojų, palyginti su kitomis auginančiomis šalimis, yra smulkūs: tik nedaugelis jų eksportuoja daugiau kaip 20 000 maišų per metus.

EXCAN-UNICAFE-CONICAFE

1974 m. grupei Nikaragvos kavos eksportuotojų tapo aišku, kad reikia sukurti Eksportuotojų asociaciją, kuri ne tik gintų jų interesus vietoje, bet ir kaip grupė reklamuotų Nikaragvos kavą vartotojų pasaulyje. Taigi tais pačiais metais buvo įkurta Nikaragvos kavos eksportuotojų asociacija (EXCAN).

Vis didėjanti krypčių, į kurias dabar eksportuojama Nikaragvos kava, įvairovė – daugiausia EXCAN dėka. Jos nariai eksportuoja apie 90 % šalies kavos, o kadangi kava yra pagrindinis Nikaragvos užsienio valiutos šaltinis, jie puikiai supranta savo atsakomybę. Per pastaruosius 40 metų kava sudarė apie 50 % Nikaragvos nacionalinio produkto.

Dauguma iš šimto šalyje veikiančių sausų kavos malūnų priklauso eksportuotojams. Jų perdirbimo pajėgumai gerokai viršija tikrąją nacionalinę kavos produkciją (apie du milijonus maišų), todėl derliaus nuėmimo sezono metu tarp jų vyksta arši konkurencija.

Kita vertus, 1991 m. kavos augintojai įkūrė Nikaragvos kavos augintojų sąjungą (UNICAFE), atsakingą už techninės pagalbos teikimą savo nariams ir jų bendrų interesų gynimą. Keletą metų UNICAFE kontroliavo eksporto registrus, tačiau 1997 m. pabaigoje vyriausybė nusprendė susigrąžinti visišką šalies kavos politikos kontrolę ir įsteigė Nikaragvos kavos komisiją (CONICAFE), pavaldžią Ekonomikos ir plėtros ministerijai.

CONICAFE atstovauja augintojai, eksportuotojai, malūnai ir skrudintojai, taip pat vyriausybė. Deja, atrodo, kad ši struktūra, nors ir politiškai motyvuota, sugadino augintojų, eksportuotojų ir vyriausybės santykius.

Specialioji kava

Pastaraisiais metais keturiasdešimt stambių augintojų įkūrė Nikaragvos specialiosios kavos asociaciją. Iš Matagalpos ir Jinotegos regionų jų produkcija daugiausia buvo eksportuojama į JAV. Tokios rūšys kaip „La Cuesta“, „Selva Negra“ ir „La Cumplida“ jau pateko į Šiaurės Amerikos gurmanų rinką. Kasmet parduodama apie 10 000 maišelių Segovia pavadinimu. Segovija yra griežtai aukštai auginama kava, kurios pupelės yra didelės (18-20 ekranų) ir pasižymi saldžiu bei skvarbiu aromatu.

Šviežių kavos pupelių galite užsisakyti su Cofmos prekiniu ženklu.

Patiko? Pasidalink